Mars : le renouveau dans l'assiette, même au bureau

Avec l’arrivée du mois de mars, les journées s’allongent, la lumière change… et nos envies aussi.
Après l’hiver, place à plus de fraîcheur dans nos assiettes.

Chez Chollet Traiteur, nous concevons chaque repas comme une réponse aux saisons. Parce qu’un déjeuner réussi ne se limite pas à nourrir : il doit apporter énergie, concentration et plaisir.

Le retour de la fraîcheur dans nos menus

Mars marque une transition douce entre l’hiver et le printemps.
C’est le moment idéal pour intégrer : des jeunes pousses, le panais ou le poireau dans vos assiettes

Manger de saison, c’est privilégier le goût, la qualité des produits et une cuisine plus responsable.

Bien s’alimenter au travail : un véritable levier de performance

Vous le savez peut-être, mais un repas équilibré joue un rôle clé dans votre journée.

• Meilleure concentration
• Énergie stable
• Moins de sensation de fatigue

Que ce soit pour une réunion, un séminaire ou un déjeuner d’équipe, le repas devient un outil au service de la dynamique collective.

Focus sur notre co 'frais prestige - Mars 2026

Pensé dans cet esprit de renouveau et d’équilibre, notre plateau du mois “Le Prestige” illustre parfaitement cette transition saisonnière.

Salade de la Gâtine

Jeunes pousses, tomates, échalions, lardons, cou de canard confit de chez Gaillard (79), tartine de chèvre de St Pardoux (79) au miel et thym.

Duo saumon / merlu

Moelleux de panais et tombée de poireaux
Crème façon beurre blanc

Duo de fromages

Finger brownie

Chantilly chocolat au lait, praliné noisette

Chaque élément est pensé pour offrir une expérience complète : fraîcheur, équilibre et plaisir.